Consommation locale et circuits courts (A. Merle & M. Poisson) - 2011

Marie Poisson, Master en Ingénierie du Développement Territorial - Aménagement, animatrice de projet. Aurélie Merle, enseignante-chercheur, Professeur Assistante au département Marketing de l'Ecole de Management de Grenoble. Quelles pratiques peut-on observer aujourd'hui dans la consommation de produits alimentaires locaux ? Marie Poisson et Aurélie Merle sont membres du Liproco, projet scientifique de recherche sur le LIen entre PROducteurs locaux et COnsommateurs. Ce projet est développé au laboratoire COACTIS dans le cadre du programme « Pour et Sur le Développement Régional » (PSDR) 2008-2010 co-financé par l’Inra, le Cemagref et la Région Rhône Alpes.Marie Poisson, Master en Ingénierie du Développement Territorial - Aménagement, animatrice de projet. Aurélie Merle, enseignante-chercheur, Professeur Assistante au département Marketing de l'Ecole de Management de Grenoble. Quelles pratiques peut-on observer aujourd'hui dans la consommation de produits alimentaires locaux ? Marie Poisson et Aurélie Merle sont membres du Liproco, projet scientifique de recherche sur le LIen entre PROducteurs locaux et COnsommateurs. Ce projet est développé au laboratoire COACTIS dans le cadre du programme « Pour et Sur le Développement Régional » (PSDR) 2008-2010 co-financé par l’Inra, le Cemagref et la Région Rhône Alpes.